خانه / علی فلاح

علی فلاح

آشنایی با مراحل تولید چای ایرانی

مراحل تولید چای ایرانی

چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و همان‌طور که می‌دانید، انواع مختلفی دارد. ممکن است در کشوری همچون چین که زادگاه چای است، همه چای‌ها مورداستفاده قرار بگیرند و اکثریت مردم هم نامشان را بدانند. اما همه مردم در همه جای جهان این‌گونه نیستند. برای نمونه در کشور ما، …

ادامه نوشته »

معرفی انواع چای ایرانی

انواع چای ایرانی

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که برای خرید چای به فروشگاه مراجعه می‌کنید و به فروشنده می‌گویید که لطفا یک کیلو چای برایتان بکشد. ناگهان فروشنده از شما می‌پرسد چه نوع چایی می‌خواهید، چای سرگل درجه یک، چای ممتاز و یا چای قلم؟ در این لحظه شما کاملا …

ادامه نوشته »

ناگفته های چای سبز

چای سبز

چای (Tea) یک نوشیدنی محبوب با قدمت چند هزارساله است که از گیاهی به نام Camellia sinens تولید می‌شود. برای درست کردن این نوشیدنی، برگ‌ها و یا ساقه‌ها یا حتی ریشه این گیاه را پس از فرآوری، با آب داغ مخلوط می‌کنند و می‌گذارند چند دقیقه بگذرد تا به‌ خوبی دم …

ادامه نوشته »